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百余市民猜野菜大多数都不认识

发布时间:2019-12-05 07:49:22

百余市民猜野菜 大多数都“不认识”

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蒲公英、柳蒿为“熟识度”最高品种

回放:昨日,本报刊发几种野菜图片,邀请市民一起猜野菜名字,并用镜头记录春天的最美瞬间。

首次报道题目:《三月春来到野菜初露俏名字谁知道》

本报讯(华商晨报华商响金恩子)“这些野菜看着都很熟悉,但还真叫不出名字来。”昨日,百余名市民参与了本报的“野菜猜谜”活动,但大多数市民表示“见过但不认识”。

统计后发现,有六成市民猜到了蒲公英、五成市民猜到了柳蒿。而认出蚂蚁菜、猫爪子等常见于田间地头的野菜的市民则寥寥无几。

市民王先生表示:“只知道蒲公英也叫婆婆丁,还知道水芹菜富含膳食纤维,能够降血压、降血脂,其他的野菜吃过也不知道叫啥。”王先生说,初春等到野菜露头时要通过实地考察来认识野菜,并体验采摘的快乐。

本报邀请沈阳农业大学教授宁伟为您揭晓“读图猜野菜名字”答案。

“读图猜野菜名字”答案

图片1:小根蒜

在沈阳,小根蒜并不是什么罕见的野菜。再过10天左右,沈北新区、棋盘山地区路旁就随处可见。

图片2:苋菜

一般在路边的草丛里,它富含植物纤维和蛋白,而且产量丰富,食用的安全系数也较高。

图片3:蚂蚁菜

生于田野、路旁及荒地,为田间主要杂草之一,又名太阳花,6、7月份时蚂蚁菜较为多见。

图片4:蒲公英

在沈阳市内的山坡草地、路边、田野、河滩旁,随处可以看到蒲公英的身影。

图片5:柳蒿

在沈阳,柳蒿的身影并不常见,仅在沈北新区的辽大新校区附近“露过脸”。

图片6:猫爪子

常出现在丘陵和山区,沈北新区和棋盘山就能找到它的足迹,在市内较为罕见。

图片7:苣荬菜

苣荬菜在玉米地等庄稼周围比较常见,应先用热水焯熟后炒食或做馅。

图片8:水芹菜

水芹菜一般生活在河沟、沼泽边,水田旁。

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