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紫薯糯米球的做法

发布时间:2019-12-05 03:28:49

一道菜,讲究色、香、味俱全。形状搭配、色彩冲击,各种各样能让人视觉产生新鲜感的。今天先不说那些高大上的菜品。先说说那些Q弹、圆润、让人欲罢不能的小吃。接下来,我们就一起来仔细的讨论讨论紫薯糯米球的做法。

一、紫薯糯米球的做法

做法一

食材:

芒果俩个

糯米适量

紫薯俩个

牛奶适量

做法

1.将芒果切成小块

2.放入容器中备用

3.糯米泡软备用

4.将紫薯煮熟,捣碎并加入适量牛奶搅拌成泥状

5.将紫薯泥捏成图中形状并加入一块芒果包起来

6.将紫薯球均匀的裹上糯米

7.上锅蒸熟即可

8.已做成。

小贴士

1、将糯米泡久一点,可减少蒸的时间

2、可在蒸的容器上抹点油,不容易沾上去

做法二

食材:

紫薯3条

糯米适量

蜂蜜适量

做法

1.紫薯去皮

2.切成小块

3.蒸了15分钟 因为我切的比较小

4.压成紫薯泥

5.喜欢吃甜点的 加了蜂蜜

6.弄成小圆球粘上糯米 糯米照片不见了所以就没上传

7.蒸25分钟 糯米变成透明的就可以了 开吃咯!

小贴士

糯米我泡了一晚上

做法三

食材:

紫薯

白糖

糯米粉

做法

1.紫薯上锅蒸熟

2.将蒸好的紫薯捣成泥

3.趁热加入白糖

4.加入糯米粉

5.烧一点儿开水加入糯米粉中

6.充分拌匀

7.将拌好的粉团成丸子

8.将所有的丸子团好

9.下油锅炸至金黄即可出锅

技巧:

1、白糖趁热放进去以便其融化的快点儿

2、拌进去糯米粉后要加点儿开水让糯米粉保持粘性

3、团丸子的时候如果粘手就在手上粘点儿水再团,这样就能避免了

做法四

食材:

紫薯适量

糯米适量

糟糕适量

糖适量

做法

1、将米饭蒸好,约20分钟,整到软糯为止

2、蒸米饭的同时将紫薯蒸好

3、取蒸好的米饭凉凉,揉好。看看对比图--下面是揉好的

4、糟糕备好。当然最好是自己做的,我们家没有烤箱就买了一块糟糕

5、将糟糕搓成碎渣

6、紫薯中放入糖捣成紫薯泥备用

7、去一块糯米压成饼

8、去一块紫薯泥放到糯米饼上包成球

9、将包好的紫薯球放到枣糕渣上滚一圈

10、将做好的小球球摆盘,加个笑脸嘿嘿

11、来张近照,忍不住想吃

12、咬一口,好吃。

小窍门

揉糯米球时要在手上沾一些凉白开水,防止粘连,便于成型。

这里有很多种做法,大家可以适当的选择适合自己的做法。需要注意的是,要将糯米泡久一点,尽量减少蒸的时间,选择橄榄油之类的抹油,然后就不容易粘上。希望大家都做出可爱的紫薯糯米球。以上,就是我为大家带来的紫薯糯米球的做法。

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