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绿色猪究竟是啥样的

发布时间:2019-10-09 18:21:28

“绿色猪”究竟是啥样的

本报永嘉3月4日电( 施晓义 通讯员 叶圣义 谢文东)今天,永嘉县上塘镇浦东繁育养猪场负责人李永平,捧着从北京寄来的绿色食品证书激动不已,从《中国食品报》日前刊出的公告看,目前通过“中国绿色食品发展中心”审核,获得猪肉类绿色食品认证的养殖户全国只有3家,浙江仅此一家。

本报曾两次报道过李永平的养猪事业。在获得绿色食品证书后,老李立即打来报喜,本报随即来到他的养殖场探营——“绿色猪”究竟是啥样的?

它们住在山清水秀的地方

从永嘉县城驱车一刻钟,我们来到石介山脚下,老李的“绿色猪”养殖场便坐落在山脚坡地上。59岁的他身体很棒,正在清洗猪圈。他指着一头头大白猪向我们介绍,这里有丹麦产的“长白”猪,英国产的“大约克”猪,美国产的“杜洛克”猪……个个都是从国外引进的优良品种。

放眼望去,石介山脚下的这块地方山清水秀。老李说,“绿色猪”养殖有严格的要求,养殖场地势较高,可以预防发洪水时猪圈遭洪水浸泡或淹没,从而降低猪染上疾病的概率。地势高了,空气更加流通,对猪的生长也很有利。猪场的饮用水也来自高山上的无污染泉水,都是老李和员工们自己动手引下来的。

环望周围数公里,我们看到,这个“绿色猪”养殖场周围绿树成荫,且上游方向没有农田,没有农作物,确保了水源空气不受农药污染。

它们特别爱干净

这里养的“绿色猪”还特别爱干净,猪圈脏了就闹情绪不吃饭。我们看到,猪圈里没有粪便堆积,猪粪排出不久就被及时清理掉。老李跟我们讲了一个笑话,去年有人从他这里买去一头猪,结果到了人家那里不吃不喝,搞得人家束手无策。“这是因为‘绿色猪’已经习惯了清洁卫生的环境。”

养殖过程中,老李和员工们坚持给猪圈清洗消毒,每天至少两次小清洗,每月至少四次大清洗,甚至连猪圈外都要一个月消毒一次,生怕有传染源进入。

它们不吃不新鲜的饲料

饲料配好了,过三天吃不完就不新鲜了,怎么办?统统倒掉!

老李说,“绿色猪”不仅吃的喝的绝不含任何添加剂,而且必须保持饲料的新鲜。我们看到,这里猪吃的“套餐”包括玉米(1880,28.00,1.51%,吧)粉、豆饼(黄豆(5405,95.00,1.79%,吧)榨油后的碎渣)、小鱼干、麸皮和食用碘盐等。“其中,小鱼干千万不能用市场上买来的死鱼加工而成,必须新鲜到人可以吃的程度,而玉米有一点发霉都不能给猪吃。只有这样,猪吃了才不会拉肚子。”

然而,因为老李的“绿平”牌猪肉的品牌还没打响,猪肉的价格很难提上去。许多人劝老李别走这条路了,可是老李说:“让老百姓吃上放心肉是国家倡导的大方向,是我们养猪户的,养殖‘绿色猪’是利国利民的好事,我对市场前景充满信心。”

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