您的位置: 旅游网 > 影视

锅具使用方法

发布时间:2020-01-25 02:14:56

锅具使用方法

锅具是厨房生活的必备厨具,一般橱柜会选用锅具与其他厨具作搭配,毕竟锅具是品质生活的象征。下面就给大家介绍锅具使用方法。 锅具使用方法 1、冷锅冷油在开火前放油,然后放食材,再开火盖锅盖,基本上不

锅具是厨房生活的必备厨具,一般橱柜会选用锅具与其他厨具作搭配,毕竟锅具是品质生活的象征。下面就给大家介绍锅具使用方法。

锅具使用方法

1、冷锅冷油在开火前放油,然后放食材,再开火盖锅盖,基本上不用翻炒,等到锅沿开始冒蒸汽就关火,后加盐等调味料就可完成,这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟,尤其老年人使用这种方式对身体好。2、热锅冷油先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴,水滴不蒸发,而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火,然后放油,再放食材,需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用,即“物理不沾”。3、火力档次如果是在空锅预热的过程中,可以用中火,但是当食材放进去之后,不论是热锅放的还是冷锅方的,都需要将火调至小火,这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾,同时产生很大的油烟。4、蔬菜炒法这个就是用到上面的两种方式。如果不想炝锅产生油烟,那么就是用冷锅冷油的方式,盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话,就选择热锅冷油,不要盖锅盖翻炒,蔬菜更加青脆,只是会产生一些油烟。5、肉食炒法炒肉的时候可以用冷锅,因为肉内含有水分,在热锅中煸炒的话会容易沾锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分,或者是沾了干淀粉,如果后不要马上翻动,等鱼身受热后翻动更好。

上述内容就是我们对锅具使用方法的回答,如果您有什么疑问,欢迎您提出批评和建议!谢谢你对本文的阅读。想要了解更多关于装修及相关产品资讯,可以多多关注我们抢工长站平台。

更多装修案例、工长信息、装修效果图请登录抢工长装修图库频道()!

射洪县中医院预约挂号
武汉民生眼耳鼻喉医院预约电话
石家庄哪家医院治癫痫病
西宁治疗宫颈炎费用
上饶白癫风治疗方法
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的